RECEPTES

Salmón con tomates salteados y patatas rotas

El salmón es un alimento altamente nutritivo y con grandes propiedades. Está catalogado como uno de los pescados más saludables, rico en proteínas, vitaminas y minerales. Tan saludable que hay estudios que dicen que la consumición de salmón puede hasta disminuir los efectos de los rayos solares en tu piel. Plato rico en proteína y vitaminas

Temps de preparació

Temps de preparació

Dificultat

Dificultat

Ingredients

  • All
  • Patata mini
  • Tomàquets cherry
  • Salmó (Peix)
  • Julivert
  • Mongeta verdes

Estris necessaris

  • Ganivet
  • Taula de tallar
  • Olla

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic181,6 Kcal
Greixos4,6 g
dels quals saturats1,1 g
Hidrats de carboni23,0 g
dels quals sucres0,2 g
Proteïnes9,9 g
Sal0,2 g

Temps de preparació

Dificultat

Ingredients

  • All
  • Patata mini
  • Tomàquets cherry
  • Salmó (Peix)
  • Julivert
  • Mongeta verdes

Estris necessaris

  • Ganivet
  • Taula de tallar
  • Olla

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic181,6 Kcal
Greixos4,6 g
dels quals saturats1,1 g
Hidrats de carboni23,0 g
dels quals sucres0,2 g
Proteïnes9,9 g
Sal0,2 g

Cocina paso a paso

Cocina
paso a paso

Las patatas:

Calienta agua ligeramente salada en una olla.
Cuando rompa a hervir, añade las patatas y hierve 10-15 min aprox, hasta que estén tiernas perforando con un tenedor.
Escurre y reserva.  

Las patatas - Salmon con tomates salteados

Mise en place:

Corta tomates por la mitad.
Quita las puntas de las judías.
Pica ajo y perejil. 

A la sartén:

Calienta aceite y saltea judías y tomates 2-3 min.
Añade la mitad del ajo y perejil. Saltea 1 min más.
Salpimienta y reserva. 

Las patatas rotas:

Presiona las patatas con el lado ancho de un cuchillo para que queden aplastados.
Calienta aceite en una sartén y añade el ajo restante, luego las patatas. Fríe por ambos lados, aprox 3 min.
Salpimienta. 

El salmón:

Mientras se cocinen las patatas, fríe el salmón en otro sartén. Salpimienta. 

Sirve tu plato:

Sirve salmón con patatas, judías y tomate. 

Sirve tu plato - Salmon con tomates salteados

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