RECEPTES

Sopa vietnamita amb carbassó i tires de proteïna vegetal Heüra

Un plat de sopa ens aporta vitamines i minerals de diferents verdures. A més, la sopa és rica en fibra i antioxidants, compostos necessaris per al nostre cos. De fet, és en el brou de la sopa on aprofitem una major quantitat de vitamines i minerals. Aquí amb sabors asiàtics i amb una proteïna vegetal.

Temps de preparació

Temps de preparació

Dificultat

Dificultat

Ingredients

  • Ceba tendra japonesa
  • Coriandre
  • All
  • Brou vegetal (Api)
  • Heura (Soja)
  • Gingebre fresc
  • Llima
  • Ceba tendra
  • Carbassó
  • Arròs basmati

Estris necessaris

  • Olla
  • Ganivet
  • Taula de tallar
  • Paella

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic68,1 Kcal
Greixos1,0 g
dels quals saturats0,3 g
Hidrats de carboni9,5 g
dels quals sucres0,8 g
Proteïnes4,9 g
Sal0,6 g

Temps de preparació

Dificultat

Ingredients

  • Ceba tendra japonesa
  • Coriandre
  • All
  • Brou vegetal (Api)
  • Heura (Soja)
  • Gingebre fresc
  • Llima
  • Ceba tendra
  • Carbassó
  • Arròs basmati

Estris necessaris

  • Olla
  • Ganivet
  • Taula de tallar
  • Paella

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic68,1 Kcal
Greixos1,0 g
dels quals saturats0,3 g
Hidrats de carboni9,5 g
dels quals sucres0,8 g
Proteïnes4,9 g
Sal0,6 g

Cuina pas a pas

Cuina
pas a pas

Mise en place:

Pica all.
Pela i pica gingebre.
Pica ceba.
Talla el carbassó en daus de 0,5 cm.

Mis en place - Sopa vietnamita

A l'olla:

Escalfa un raig d’oli en una olla i salta les verdures 5-7 minuts fins que estiguin daurades.
Afegeix arròs, pastilla de brou i 1,5 litres d’aigua per cada pastilla de brou.
Salpebra.
Deixa bullir 20 minuts.

La proteïna:

Talla les tires de Heüra en tires més petites i salta-les en una paella amb un raig d’oli fins que estiguin torrades i cruixents.

El teu plat:

Pica ceba tendra, coriandre i talla la llima per la meitat.
Serveix la sopa en un plat fondo i afegeix les tires de Heüra per sobre. 

paso 5

paso 5

paso 6

paso 6

El bulgur Merluza a la plancha

Voleu rebre aquesta recepta i el pas a pas en pdf?

És molt simple, completa el següent formulari i !ho tindràs al teu mail en menys de 3 minuts!

No esperis més i alimenta el xef que hi ha en tu amb LetsCook 👇📕

T'agradaria rebre els ingredients adequats i necessaris per preparar aquesta deliciosa recepta?