RECEPTES

Souvlaki de cerdo con tzatziki y ensalada templada de patatas

Souvlaki es quizás el plato de comida rápida más conocido en Grecia y también uno de los platos más sabrosos y versátiles. Souvlaki significa pincho en griego y es simplemente pequeños trozos de carne que se hacen a la parrilla o en una barbacoa. LetsCook lo presenta de carne de cerdo con tzatziki y ensalada de patatas a acompañar.Plato rico en proteínas y vitaminas.

Temps de preparació

Temps de preparació

Dificultat

Dificultat

Ingredients

  • Llimona
  • Negres Olives
  • All
  • Iogurt grec (Lactis)
  • Filet
  • Patata mini
  • Tomàquets cherry
  • Orenga
  • Cogombre
  • Ceba tendra

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Olla petita
  • Paella
  • Ratlladora

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic123,63 Kcal
Greixos4,93 g
dels quals saturats2,03 g
Hidrats de carboni10,80 g
dels quals sucres1,00 g
Proteïnes8,44 g
Sal0,03 g

Temps de preparació

Dificultat

Ingredients

  • Llimona
  • Negres Olives
  • All
  • Iogurt grec (Lactis)
  • Filet
  • Patata mini
  • Tomàquets cherry
  • Orenga
  • Cogombre
  • Ceba tendra

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Olla petita
  • Paella
  • Ratlladora

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic123,63 Kcal
Greixos4,93 g
dels quals saturats2,03 g
Hidrats de carboni10,80 g
dels quals sucres1,00 g
Proteïnes8,44 g
Sal0,03 g

Cocina paso a paso

Cocina
paso a paso

Las patatas:

Pon agua salada a hervir.
Corta las patatas por la mitad (a lo largo).
Cuando rompa a hervir el agua, añade las patatas y hierve unos 15 min.

Las patatas - Souvlaki de cerdo

Prepara los ingredientes:

En un bol pon: ralladura de un limón, un diente de ajo picado, carne cortada en trozos de 3 cm, un chorrito de aceite de oliva y salpimienta.
Masajea la carne con los ingredientes y haz pinchos con la carne. Condimenta con orégano.

A la plancha o a la barbacoa:

Haz los pinchos a la plancha o a la barbacoa hasta que esté cocinada la carne. 

El tzatziki:

Pica el otro diente de ajo y pela el pepino. Quita las semillas con una cuchara y corta en media lunas.
Mezcla la mitad del pepino con yogur y ajo.
Salpimienta. 

La ensalada:

Corta tomates cherry por la mitad y cebolla en juliana.
Pon en un bol junto a aceitunas, patatas, pepino (que sobró) y exprime el limón por encima. Añade un chorrito de aceite de oliva y salpimienta. 

paso 6

paso 6

El bulgur Merluza a la plancha

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