RECEPTES

Tabulé de bulgur y hierbas con seitán a la plancha

El seitán se le ha dado el nombre de “Carne vegetal”, pues es un preparado hecho con gluten de trigo que tiene un aspecto muy similar a la carne una vez cocinado. Este al igual que el tofu es un alimento rico en proteínas. Además, aporta propiedades muy beneficiosas para el cuerpo. El seitán tiene un alto contenido en proteína (aproximadamente un 24% de su peso) y a su vez, es bajo en carbohidratos y en grasas. Y hay más: cada 100 gramos de seitán contiene 122 calorías, bastantes menos, por ejemplo, que 100 gramos de carne de pollo que contiene 239 calorías. #Vegano

Temps de preparació

Temps de preparació

Dificultat

Dificultat

Ingredients

  • Llimona
  • Menta
  • Seitan (Gluten)
  • Bulgur (Gluten)
  • Julivert
  • Ceba vermella
  • Tomàquet

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Olla
  • Paella
  • Bol

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic86,15 Kcal
Greixos0,69 g
dels quals saturats0,13 g
Hidrats de carboni12,8 g
dels quals sucres1,94 g
Proteïnes7,06 g
Sal0,16 g

Temps de preparació

Dificultat

Ingredients

  • Llimona
  • Menta
  • Seitan (Gluten)
  • Bulgur (Gluten)
  • Julivert
  • Ceba vermella
  • Tomàquet

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Olla
  • Paella
  • Bol

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic86,15 Kcal
Greixos0,69 g
dels quals saturats0,13 g
Hidrats de carboni12,8 g
dels quals sucres1,94 g
Proteïnes7,06 g
Sal0,16 g

Cuina pas a pas

Cuina
pas a pas

Paso 1

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El bulgur Merluza a la plancha

Paso 2

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El bulgur Merluza a la plancha

Paso 3

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El bulgur Merluza a la plancha

Paso 4

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El bulgur Merluza a la plancha

Paso 5

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El bulgur Merluza a la plancha

Paso 6

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El bulgur Merluza a la plancha

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