RECEPTES

Tofu crujiente de miso sobre ensalada de pak choi con aderezo de cacahuete y lima

El bok choy, también conocido como pak choi o “pan choi”, se originó en China y es un vegetal básico en la cocina china. Ha ganado popularidad debido a su sabor suave pero distintivo y sus múltiples usos culinarios. Las hojas tiernas y los tallos crujientes del bok choy lo convierten en un ingrediente versátil en salteados, sopas y ensaladas. Sus beneficios nutricionales, como ser rico en vitaminas y minerales, también han contribuido a su popularidad. Además, su rápido tiempo de cocción y su capacidad para absorber sabores lo convierten en un favorito tanto para cocineros caseros como chefs profesionales.

Temps de preparació

Temps de preparació

Dificultat

Dificultat

Ingredients

  • Crema de cacauets (Cacauets)
  • Pak choi
  • Tofu (Soja)
  • Llima
  • Pasta de miso (Soja)
  • Rave
  • Sèsam torrat (Sèsam)
  • Pastanaga
  • Sriracha
  • Salsa de soja (Soja, Gluten, Sulfits)
  • Panko (Gluten)
  • Mirin

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Paella
  • Bol

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energético95,03 Kcal
Grasas4,70 g
de las cuales saturadas0,83 g
Hidratos de carbono10,3 g
de los cuales azúcares2,51 g
Proteínas4,80 g
Sal0,40 g

Temps de preparació

Dificultat

Ingredients

  • Crema de cacauets (Cacauets)
  • Pak choi
  • Tofu (Soja)
  • Llima
  • Pasta de miso (Soja)
  • Rave
  • Sèsam torrat (Sèsam)
  • Pastanaga
  • Sriracha
  • Salsa de soja (Soja, Gluten, Sulfits)
  • Panko (Gluten)
  • Mirin

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Paella
  • Bol

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energético95,03 Kcal
Grasas4,70 g
de las cuales saturadas0,83 g
Hidratos de carbono10,3 g
de los cuales azúcares2,51 g
Proteínas4,80 g
Sal0,40 g

Cuina pas a pas

Cuina
pas a pas

Paso 1

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El bulgur Merluza a la plancha

Paso 2

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El bulgur Merluza a la plancha

Paso 3

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El bulgur Merluza a la plancha

Paso 4

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Paso 5

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El bulgur Merluza a la plancha

Paso 6

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El bulgur Merluza a la plancha

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