RECEPTES

Albóndigas al brandy con tomates asados y polenta

Hoy estamos redescubriendo el ‘brandy’ y lo convertiremos en un ingrediente más con el que contar para la elaboración de nuestros platos tradicionales. Aporta un toque delicado y elegante. El brandy es un aguardiente que se obtiene a partir de la destilación del vino, por lo tanto, es en realidad un vino más trabajado. Hoy verás que va mucho más allá de acompañar al café, ya que glasearemos unas albóndigas con esta bebida sabrosa.

Temps de preparació

Temps de preparació

Dificultat

Dificultat

Ingredients

  • Brou vegetal (Api)
  • Polenta
  • Formatge Parmesà (Lactis)
  • Carn de vedella picada
  • Brandy
  • Ceba vermella
  • Tomàquet
  • Farigola seca

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Bol
  • Paella
  • Font de forn

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic167,7 Kcal
Greixos6,9 g
dels quals saturats3,0 g
Hidrats de carboni16,4 g
dels quals sucres1,5 g
Proteïnes10,5 g
Sal0,7 g

Temps de preparació

Dificultat

Ingredients

  • Brou vegetal (Api)
  • Polenta
  • Formatge Parmesà (Lactis)
  • Carn de vedella picada
  • Brandy
  • Ceba vermella
  • Tomàquet
  • Farigola seca

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Bol
  • Paella
  • Font de forn

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic167,7 Kcal
Greixos6,9 g
dels quals saturats3,0 g
Hidrats de carboni16,4 g
dels quals sucres1,5 g
Proteïnes10,5 g
Sal0,7 g

Cuina pas a pas

Cuina
pas a pas

Paso 1

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

El bulgur Merluza a la plancha

Paso 2

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

El bulgur Merluza a la plancha

Paso 3

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

El bulgur Merluza a la plancha

Paso 4

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

El bulgur Merluza a la plancha

Paso 5

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

El bulgur Merluza a la plancha

Paso 6

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

El bulgur Merluza a la plancha

T'agradaria rebre els ingredients adequats i necessaris per preparar aquesta deliciosa recepta?