Babel bowl con boniato, anacardos y aderezo de tahini

Una comida completa y equilibrada en un solo plato: esa es la idea detrás de la tendencia de los “bowls”. Los ingredientes utilizados pueden variar, por lo general consisten en clásicos, nutritivos, superalimentos populares y algo para dar un toque característico a la receta en cuestión. Este bowl tiene un punto dulce por el sirope de arce y el boniato, y, por otro lado, un punto picante por la mostaza y los rábanos. La base es de lentejas beluga – la reina de los legumbres. #VEGANO