RECEPTES

Bowl de lentejas y queso chipriota con tomates cherry y espinacas

Las lentejas forman parte de la familia de las leguminosas y es uno de los cultivos más importantes de muchas dietas alrededor del mundo. Su origen es del Medio Oriente desde donde se extendió a Europa y el resto del mundo. Es un alimento rico proteínas de origen vegetal que, combinadas con cereales, proveen una calidad de proteína similar a la de las carnes. #Vegetariano

Temps de preparació

Temps de preparació

Dificultat

Dificultat

Ingredients

  • Cibulet
  • All
  • Brou vegetal (Api)
  • Llenties
  • Vinagre Balsàmic
  • Tomàquets cherry
  • Formatge xipriota (Làctics)
  • Crostons (Gluten)
  • Ceba vermella
  • Espinacs

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Paella
  • Olla

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic144,6 Kcal
Greixos7,9 g
dels quals saturats2,3 g
Hidrats de carboni10,4 g
dels quals sucres2,7 g
Proteïnes8,2 g
Sal1,3 g

Temps de preparació

Dificultat

Ingredients

  • Cibulet
  • All
  • Brou vegetal (Api)
  • Llenties
  • Vinagre Balsàmic
  • Tomàquets cherry
  • Formatge xipriota (Làctics)
  • Crostons (Gluten)
  • Ceba vermella
  • Espinacs

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Paella
  • Olla

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic144,6 Kcal
Greixos7,9 g
dels quals saturats2,3 g
Hidrats de carboni10,4 g
dels quals sucres2,7 g
Proteïnes8,2 g
Sal1,3 g

Cocina paso a paso

Cocina
paso a paso

El horno:

Precalienta el horno a 200ºC, calor arriba y abajo. 

El horno

Los tomates:

Coloca los tomates en una fuente para hornear.
Aliña con aceite y salpimentar.
Hornea 8-10min. 

Las verduras y el queso:

Pica cebolla, cebollino y ajo.
Corta queso en lonchas. 

A la olla:

Calienta aceite en una olla y saltea cebolla y ajo, 5min.
Añade balsámico y cocina un minuto más.
Añade lentejas con su líquido y caldo desmenuzado.
Deja hervir 4min aprox. Añade un poco de agua, medio vaso aprox. Añade espinaca y cocina 3min.
Salpimentar. Añade tomates cherry y reserva.

El queso:

Dora las lonchas de queso en una sartén sin aceite.
Sirve con el estofado de lentejas y picatostes. Termina con lluvia de cebollino. 

paso 6

paso 6

El bulgur Merluza a la plancha

Voleu rebre aquesta recepta i el pas a pas en pdf?

És molt simple, completa el següent formulari i !ho tindràs al teu mail en menys de 3 minuts!

No esperis més i alimenta el xef que hi ha en tu amb LetsCook 👇📕

T'agradaria rebre els ingredients adequats i necessaris per preparar aquesta deliciosa recepta?