RECEPTES

Burger vegetariano de tofu con pan brioche y guacamole

El tofu es de origen oriental. Se prepara con soja, agua y coagulante. Destaca por su valor nutritivo de la proteína de soja y en su capacidad para reducir el colesterol en sangre, entre otros beneficios. Se prepara mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche. Hoy rebozado con panko como burger vegetariano.

Temps de preparació

Temps de preparació

Dificultat

Dificultat

Ingredients

  • Coriandre
  • Tofu (Soja)
  • Alvocat
  • Llima
  • Sèsam torrat (Sèsam)
  • Midó de blat de moro
  • Maionesa (Ous)
  • Ceba vermella
  • Tomàquet
  • Panko (Gluten)
  • Pa de brioix (Gluten)

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Paella
  • Plat fondo x3
  • Bol
  • Espremedora

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic144,8 kcal
Greixos5,7 g
dels quals saturats1,0 g
Hidrats de carboni20,4 g
dels quals sucres2,9 g
Proteïnes4,1 g
Sal0,1 g

Temps de preparació

Dificultat

Ingredients

  • Coriandre
  • Tofu (Soja)
  • Alvocat
  • Llima
  • Sèsam torrat (Sèsam)
  • Midó de blat de moro
  • Maionesa (Ous)
  • Ceba vermella
  • Tomàquet
  • Panko (Gluten)
  • Pa de brioix (Gluten)

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Paella
  • Plat fondo x3
  • Bol
  • Espremedora

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic144,8 kcal
Greixos5,7 g
dels quals saturats1,0 g
Hidrats de carboni20,4 g
dels quals sucres2,9 g
Proteïnes4,1 g
Sal0,1 g

Cuina pas a pas

Cuina
pas a pas

Paso 1

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

El bulgur Merluza a la plancha

Paso 2

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

El bulgur Merluza a la plancha

Paso 3

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

El bulgur Merluza a la plancha

Paso 4

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

El bulgur Merluza a la plancha

Paso 5

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

El bulgur Merluza a la plancha

Paso 6

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

El bulgur Merluza a la plancha

T'agradaria rebre els ingredients adequats i necessaris per preparar aquesta deliciosa recepta?