RECEPTES

Ensalada de kale con garbanzos tostados y Tzatziki

Esta ensalada de col rizado (o kale) es una versión saludable de los típicos gyros. Aquí lleno de garbanzos sabrosos y verduras nutritivas. Lo rematamos con una refrescante salsa Tzatziki. ¡Delicioso! Plato rico en vitaminas, antioxidantes y fibra. #Vegetariano

Temps de preparació

Temps de preparació

Dificultat

Dificultat

Ingredients

  • Llimona
  • All
  • Iogurt grec (Lactis)
  • Cayena mòlta
  • Formatge feta (Lactis)
  • Pebre vermell dolç
  • Cogombre
  • Ceba tendra
  • Cigrons
  • Kale
  • Tomàquet

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Safata de forn
  • Bol petit
  • Paper de forn (opcional)

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic65,6 Kcal
Greixos2,7 g
dels quals saturats1,5 g
Hidrats de carboni7,0 g
dels quals sucres2,1 g
Proteïnes3,0 g
Sal0,2 g

Temps de preparació

Dificultat

Ingredients

  • Llimona
  • All
  • Iogurt grec (Lactis)
  • Cayena mòlta
  • Formatge feta (Lactis)
  • Pebre vermell dolç
  • Cogombre
  • Ceba tendra
  • Cigrons
  • Kale
  • Tomàquet

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Safata de forn
  • Bol petit
  • Paper de forn (opcional)

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic65,6 Kcal
Greixos2,7 g
dels quals saturats1,5 g
Hidrats de carboni7,0 g
dels quals sucres2,1 g
Proteïnes3,0 g
Sal0,2 g

Cocina paso a paso

Cocina
paso a paso

El horno:

Precalentar el horno a 200ºC.
Calor arriba y abajo. 

El horno

Los garbanzos:

Lava los garbanzos y mezcla con pimentón dulce, cayena y un chorrito de aceite de oliva.
Salpimienta.
Extiéndelos en una bandeja de horno (utilizando papel vegetal) y hornéalos en el centro del horno durante 20 minutos. ¡Es normal que exploten! 

El Tzatziki:

Mientras los garbanzos están en el horno, pela pepino y quita las semillas con una cuchara. Pícalo en media lunas.
Pica ajo y exprime medio limón.
Mezcla yogurt griego, pepino, ajo y jugo de limón.
Salpimienta.  

Las verduras:

Pica col rizado, tomates, queso feta y la mitad de la cebolla. 

La ensalada:

Mezcla las verduras, queso feta y el Tzatziki en un bol grande.

La cena está lista:

Sirve la ensalada con los garbanzos tostados por encima. 

La cena esta lista - Ensalada de kale

T'agradaria rebre els ingredients adequats i necessaris per preparar aquesta deliciosa recepta?