RECEPTES

Fajitas de pollo con salsa melosa de tomate y pimiento

La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex (fusión de las cocinas mexicana y texana). LetsCook te propone la versión con pollo y pimientos carnosos, todo se cocina en un jugo meloso que se crea con los tomates pera. ¡El secreto de la receta está en las especias!

Temps de preparació

Temps de preparació

Dificultat

Dificultat

Ingredients

  • Tortilla de blat blanc (Gluten)
  • Pit de pollastre
  • All en pols (All)
  • Cayena mòlta
  • Pebrot vermell
  • Ceba tendra
  • Pebrot verd
  • Tomàquet

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Paella

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic138,4 Kcal
Greixos4,66 g
dels quals saturats1,59 g
Hidrats de carboni15,4 g
dels quals sucres1,75 g
Proteïnes8,11 g
Sal0,61 g

Temps de preparació

Dificultat

Ingredients

  • Tortilla de blat blanc (Gluten)
  • Pit de pollastre
  • All en pols (All)
  • Cayena mòlta
  • Pebrot vermell
  • Ceba tendra
  • Pebrot verd
  • Tomàquet

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Paella

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic138,4 Kcal
Greixos4,66 g
dels quals saturats1,59 g
Hidrats de carboni15,4 g
dels quals sucres1,75 g
Proteïnes8,11 g
Sal0,61 g

Cocina paso a paso

Cocina
paso a paso

Mise en place:

Corta cebolla y tomate en juliana.
Corta pimiento en tiras.
Corta pollo en tiras finas. 

Prepara los ingredientes - Fajitas de pollo

Las verduras:

Calienta un chorrito de aceite en una sartén.
Saltea cebolla y pimiento hasta dorar. Reserva. 

El pollo:

Calienta otro chorrito de aceite en la misma sartén y saltea pollo hasta que esté casi cocinado.

Las fajitas:

Añade verduras salteadas a la sartén con el pollo.
Incorpora tomates, mix de especias y cayena a gusto (¡picante!).
Remueve bien y deja ferír 3-4 min hasta que se ablande el tomate.
Salpimentar a gusto. 

Tu plato:

Sirve pollo y verduras salteadas con toritillas de trigo.
Puedes envolver las tortillas en una toalla de cocina y calentar unos 30s en el microondas antes de servir. 

paso 6

paso 6

El bulgur Merluza a la plancha

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