RECETAS

Fajitas de pollo con salsa melosa de tomate y pimiento

La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex (fusión de las cocinas mexicana y texana). LetsCook te propone la versión con pollo y pimientos carnosos, todo se cocina en un jugo meloso que se crea con los tomates pera. ¡El secreto de la receta está en las especias!

Tiempo de Preparación

Temps de preparació

Dificultat

Dificultad

Ingredientes

  • Tortilla de trigo (Gluten)
  • Pechuga de pollo
  • Ajo en polvo (Ajo)
  • Pimienta cayena molida
  • Pimiento rojo
  • Cebolla tierna
  • Pimiento verde
  • Tomate

Tener a Mano

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Sartén

Información nutricional (cada 100 gramos)

Valor energético138,4 Kcal
Grasas4,66 g
de las cuales saturadas1,59 g
Hidratos de carbono15,4 g
de los cuales azúcares1,75 g
Proteínas8,11 g
Sal0,61 g

Tiempo de Preparación

Dificultad

Ingredientes

  • Tortilla de trigo (Gluten)
  • Pechuga de pollo
  • Ajo en polvo (Ajo)
  • Pimienta cayena molida
  • Pimiento rojo
  • Cebolla tierna
  • Pimiento verde
  • Tomate

Tener a Mano

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Sartén

Información nutricional (cada 100 gramos)

Valor energético138,4 Kcal
Grasas4,66 g
de las cuales saturadas1,59 g
Hidratos de carbono15,4 g
de los cuales azúcares1,75 g
Proteínas8,11 g
Sal0,61 g

Cocina paso a paso

Cocina
paso a paso

Mise en place:

Corta cebolla y tomate en juliana.
Corta pimiento en tiras.
Corta pollo en tiras finas. 

Prepara los ingredientes - Fajitas de pollo

Las verduras:

Calienta un chorrito de aceite en una sartén.
Saltea cebolla y pimiento hasta dorar. Reserva. 

El pollo:

Calienta otro chorrito de aceite en la misma sartén y saltea pollo hasta que esté casi cocinado.

Las fajitas:

Añade verduras salteadas a la sartén con el pollo.
Incorpora tomates, mix de especias y cayena a gusto (¡picante!).
Remueve bien y deja ferír 3-4 min hasta que se ablande el tomate.
Salpimentar a gusto. 

Tu plato:

Sirve pollo y verduras salteadas con toritillas de trigo.
Puedes envolver las tortillas en una toalla de cocina y calentar unos 30s en el microondas antes de servir. 

paso 6

paso 6

El bulgur Merluza a la plancha

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