RECEPTES

Salmón al wasabi con tallarines y brócoli

El wasabi es un condimento picante que se extrae del tallo del wasabi y que solo crece en Japón de forma natural. Posee propiedades antisépticas y antibacterianas. Pertenece a la familia del nabo y mostaza. Se usa en muchos platos de la gastronomía japonesa como el sushi y el sashimi.

Temps de preparació

Temps de preparació

Dificultat

Dificultat

Ingredients

  • Mel
  • Bròquil
  • Vinagre d'arròs
  • Sèsam torrat (Sèsam)
  • Oli de sèsam (Sèsam)
  • Salmó (Peix)
  • Salsa de soja (Soja, Gluten, Sulfits)
  • Tallarina d'arròs
  • Wasabi

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Olla
  • Bol petit
  • Safata de forn

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic204,2 Kcal
Greixos6,8 g
dels quals saturats1,4 g
Hidrats de carboni21,7 g
dels quals sucres1,1 g
Proteïnes11,2
Sal0,1 g

Temps de preparació

Dificultat

Ingredients

  • Mel
  • Bròquil
  • Vinagre d'arròs
  • Sèsam torrat (Sèsam)
  • Oli de sèsam (Sèsam)
  • Salmó (Peix)
  • Salsa de soja (Soja, Gluten, Sulfits)
  • Tallarina d'arròs
  • Wasabi

Estris necessaris

  • Taula de tallar
  • Ganivet
  • Olla
  • Bol petit
  • Safata de forn

Informació nutricional (cada 100 grams)

Valor energètic204,2 Kcal
Greixos6,8 g
dels quals saturats1,4 g
Hidrats de carboni21,7 g
dels quals sucres1,1 g
Proteïnes11,2
Sal0,1 g

Cocina paso a paso

Cocina
paso a paso

El horno:

Primero, para empezar con tu receta de Salmón al wasabi, precalienta el horno a 200ºC. Calor arriba y abajo. 

El horno

El salmón:

Coloca el salmón en una bandeja de horno y pinta con aceite de sésamo.
Salpimentar.
Hornea 8 minutos o hasta el punto deseado.
Sacar del horno y reserva. 

El brócoli y los tallarines:

Corta brócoli en ramilletes y hierve 3 min en agua ligeramente salada. Retira el brócoli con pinzas o cucharada.
En la misma agua, hierve tallarines 7-8 minutos aprox. Escurre y reserva. 

La salsa:

Mezcla miel y salsa de soja.
Incorpora wasabi y vinagre de arroz. 

Tu plato:

Mezcla la salsa con los tallarines. Sirve con salmón, brócoli y una lluvia de semillas de sésamo.

paso 6

paso 6

El bulgur Merluza a la plancha

Voleu rebre aquesta recepta i el pas a pas en pdf?

És molt simple, completa el següent formulari i !ho tindràs al teu mail en menys de 3 minuts!

No esperis més i alimenta el xef que hi ha en tu amb LetsCook 👇📕

T'agradaria rebre els ingredients adequats i necessaris per preparar aquesta deliciosa recepta?