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El Salmón al horno, es uno de los platos estrella para cuando estás pensando en cocinar pescado azul, y es que el salmón horneado es un plato muy fácil de hacer, muy sabroso y lo más importante, es sano y beneficioso para nuestra salud por su gran contenido en ácidos grasos esenciales para nosotros.
Así que, ¿a qué estás esperando para ponerte a hornear salmón?
Si quieres saber cómo hacer salmón al horno, a continuación te explicamos todos los pasos que hay que seguir.
La elaboración de salmón al horno es sencilla y no requiere complicaciones. Para obtener un plato delicioso, es recomendable utilizar salmón fresco y explorar diversas formas de sazonarlo con salsas para realzar su sabor y convertirlo en una opción gourmet. Al buscar cómo preparar salmón al horno, es posible encontrar recetas que incluyan «lomos de salmón al horno» o «rodajas de salmón al horno». Ambas variantes son igualmente válidas para lograr un salmón al horno fácil y delicioso, pero personalmente prefiero utilizar filetes de salmón por su practicidad. La receta que compartiré incluye patatas, pero si buscas una opción más saludable, también se puede preparar el salmón con verduras al horno.
Es muy simple, completa el siguiente formulario y !lo tendrás en tu mail en menos de 3 minutos!
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Para 4 personas.
Opcional:
Lo primero que tenemos que hacer es lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Pelamos el ajo y lo cortamos en rodajas finitas o si lo prefieres, picado. Precalentamos el horno a 190 grados.
Preparamos una bandeja de horno un poco grande y le añadimos las patatas y la cebolla junto con un poco de sal y una hoja de laurel. Seguidamente añadimos los ajos troceados por encima, si lo deseas puedes poner los ajos sin pelar. Ponemos un poco de aceite de oliva por encima, vino blanco y un poco de agua. Cuando el horno esté caliente, metemos la bandeja y horneamos durante 45 minutos aproximadamente o cuando veas que las patatas están tiernas. Cuando haya pasado un tiempo, en mitad del horneado, dales la vuelta a las patatas. Seguidamente, sacamos la bandeja y ponemos los lomos de salmón encima de las patatas, salamos un poco, añadimos eneldo y ya podemos cocinar el salmón al horno.
Volvemos a meter la bandeja en el horno, a 190 grados. El tiempo de cocción del salmón al horno es de aproximadamente de 8 a 10 minutos, aunque depende también del grosor del filete, si es muy grueso puede llegar a 20 minutos de cocción.
Una vez esté hecho, retiramos la bandeja del horno y ya estará listo nuestro salmón al horno facilísimo. Ahora solo queda ponerlo en el plato junto con el acompañamiento y decorarlo un poco para una mejor presentación y ¡a comer!
Para acompañar nuestro salmón al horno puedes utilizar también puré de patata, patatas fritas, arroz blanco, boniato, o si prefieres que sea un plato más sano, ensalada o verduras.
