Barquillos de calabacín rellenos de boloñesa de lentejas al chipotle
- Facil
- 30 min
RECETAS
Barquillos de calabacín rellenos de boloñesa de lentejas al chipotle
¿Hacemos algo divertido con algo súper saludable? Lentejas, frutos secos, calabacín; proteína, grasas saludables, fibra, potasio… Sin duda una combinación que atrae a nivel dietético. En esta receta preparamos unos barquillos tiernos de calabacín rellenos con una salsa boloñesa de lentejas con un toque ahumado con el ingrediente estrella: chipotle. Y, claro, no falta el queso para el gratinado.
Tiempo de preparación
- 30 min
Tiempo de preparación
- 30 min
Nivel de dificultad
- Facil
Nivel de dificultad
- Facil
Ingredientes
- Chipotle
- Ajo
- Chalotas
- Caldo vegetal (Apio)
- Tomate triturado
- Lentejas
- Orégano
- Nueces (Frutos secos)
- Queso cheddar (Lácteos)
- Salsa de soja (Soja, Gluten, Sulfitos)
- Rúcula
- Calabacín
Tener a mano
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén
- Bandeja de horno
Información nutricional (cada 100 gramos)
| Valor energético | 73,5 kcal |
| Grasas | 3,1 g |
| de las cuales saturadas | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 5,9 g |
| de los cuales azúcares | 1,4 g |
| Proteínas | 3,3 g |
| Sal | 0,8 g |
Tiempo de preparación
- 30 min
Tiempo de preparación
- 30 min
Nivel de dificultad
- Facil
Nivel de dificultad
- Facil
Ingredientes
- Chipotle
- Ajo
- Chalotas
- Caldo vegetal (Apio)
- Tomate triturado
- Lentejas
- Orégano
- Nueces (Frutos secos)
- Queso cheddar (Lácteos)
- Salsa de soja (Soja, Gluten, Sulfitos)
- Rúcula
- Calabacín
Tener a mano
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén
- Bandeja de horno
Información nutricional (cada 100 gramos)
| Valor energético | 73,5 kcal |
| Grasas | 3,1 g |
| de las cuales saturadas | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 5,9 g |
| de los cuales azúcares | 1,4 g |
| Proteínas | 3,3 g |
| Sal | 0,8 g |