Pla Familiar

En esta creación LetsCook se ha inspirado en la cocina francesa. La deliciosa fusión del créme fraîche y la mostaza de Dijon hace la pareja perfecta de este pollo crujiente y juguoso. Aportando una multitud de beneficios al nuestro organismo, la col kale hace un fondo saludable, y a la misma vez delicioso, en este plato.

¿Sabéis de donde viene el maíz dulce? Pues data del siglo XVIII. Según cuentan, surge como resultado de mutaciones naturales del maíz común. Hay distintas variedades de maíz dulce, algunas con mazorcas más regulares y otras donde se presentan las filas de granos de formas menos convencionales. Aporta mucha energía a nuestro organismo y por la presencia de vitamina A, ayuda a mantener una buena formación de tejidos, huesos y los dientes.

El arroz – un ingrediente muy mediterráneo. Para el risotto utilizamos el arroz arborio para obtener una consistencia optima. Luego el ingrediente principal es evidentemente un buen queso parmesano. En esta receta, LetsCook juega con los sabores dulces de la calabaza y la salvia. #Mediterranean #Vegetariano

La cocina vietnamita nos brinda exotismo, frescura y sabor en cada bocado. Ya hace tiempo popularizada por todo el mundo se deja ver en muchas ferias de comida. Uno de los platos más reconocidos son los rollitos o “nems”. En esta versión, el rollito se hace con la misma hoja de lechuga y el relleno estrella es la albóndiga.

La cocina de Goa consiste en alimentos regionales populares en Goa, un estado indio ubicado a lo largo de la costa oeste de la India en la costa del Mar Arábigo. Arroz, mariscos, coco, verduras, carne, cerdo y especias locales son algunos de los ingredientes principales de la cocina de Goa.

Los historiadores de comida piensan que este plato tiene sus orígenes en el norte de China. En mandarín chǎomiàn significa fideos salteados. Como China es un país grande, hay muchas versiones de este plato tan tradicional. Pero la base sigue siendo la misma: fideos salteados en una salsa clásica con trozos de verduras y carne, pollo o marisco. En esta versión lo haremos todo vegetariano y en lugar de usar la típica salsa de ostras, usamos una salsa a base de setas. #Vegetariano

El kale pertenece a la familia de los coles. Hoy en día vemos su presencia en una amplia variedad de platos. El kale se destaca por su riqueza en minerales; calcio, hierro en altas proporciones, magnesio, potasio y zinc además de un alto contenido de proteínas y fibra.

Una receta sabrosa y un poco picante para el solomillo de cerdo. No requiere ni marinado largo o una larga lista de ingredientes. Sí, puede ser picante porque añadimos sriracha en el glaseado, sin embargo las especias están muy bien balanceadas con el azúcar moreno en el glaseado y el zumo de limón que sirve de aderezo para el kale. Plato rico en hierro, vitaminas C y K.

En 1939 el gobierno tailandés quiso incrementar el nacionalismo y nombro a uno de los platos típicos “Pad Thai”. Luego, para incrementar el consumo de dicho plato, el gobierno subsidio tallarines para que fuera más fácil distribuir el plato en áreas urbanas y así crearon uno de los primeros “street foods” (comida callejera) financiados por un gobierno. Plato rico en proteínas y fibra alimentaria.. #Vegetariano