Ensalada de boniato con tofu glaseado y aderezo de cilantro y anacardos
- Facil
- 30 min
RECEPTAS
Ensalada de boniato con tofu glaseado y aderezo de cilantro y anacardos
Sumac es cualquiera de unas 35 especies de flores del género Rhus. El sumac generalmente crece en regiones subtropicales y se utiliza como especia, medicina o incluso como tinte. Los frutos secos de las plantas se muelen para producir esta especia ampliamente popular. Tiene un sabor fresco y a limón que lo convierte en una especia muy versátil utilizada para ensaladas, carne, verduras, salsas... Hemos elegido darle un toque especial al boniato en esta ensalada asándolo y recubriéndolo con sumac.
Temps de preparació
- 30 min
Temps de preparació
- 30 min
Dificultat
- Facil
Dificultat
- Facil
Ingredients
Estris necessaris
- Ganivet
- Taula de tallar
- Safata de forn
- Ratlladora
- Minipimer
- Paella
- Olla
Informació nutricional (cada 100 grams)
Valor energètic | 132,1 kcal |
Greixos | 3,6 g |
dels quals saturats | 0,6 g |
Hidrats de carboni | 19,8 g |
dels quals sucres | 3,4 g |
Proteïnes | 5,8 g |
Sal | 0,2 g |
Temps de preparació
- 30 min
Temps de preparació
- 30 min
Dificultat
- Facil
Dificultat
- Facil
Ingredients
Estris necessaris
- Ganivet
- Taula de tallar
- Safata de forn
- Ratlladora
- Minipimer
- Paella
- Olla
Informació nutricional (cada 100 grams)
Valor energètic | 132,1 kcal |
Greixos | 3,6 g |
dels quals saturats | 0,6 g |
Hidrats de carboni | 19,8 g |
dels quals sucres | 3,4 g |
Proteïnes | 5,8 g |
Sal | 0,2 g |