RECETAS

Berenjena caramelizada con cuscús y hummus

El hummus es una pasta de garbanzos elaborada con jugo de limón, tahini y aceite de oliva. En ocasiones se puede acompañar de ajo, pimentón, aceitunas, verduras frescas, etc. El hummus es un plato tradicional típico de Oriente Medio, que destaca por sus grandes beneficios para la salud. #Vegetariano

Tiempo de Preparación

Temps de preparació

Dificultat

Dificultad

Ingredientes

  • Berenjena
  • Miel
  • Limón
  • Tahini (Sésamo)
  • Pimienta cayena molida
  • Aguacate
  • Pimentón dulce
  • Boniato
  • Garbanzos
  • Cuscús (Gluten)

Tener a Mano

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Olla
  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Minipimer (opcional)

Información nutricional (cada 100 gramos)

Valor energético132,7 Kcal
Grasas3,9 g
de las cuales saturadas0,6 g
Hidratos de carbono21,4 g
de los cuales azúcares3,2 g
Proteínas3,7g
Sal0,1 g

Tiempo de Preparación

Dificultad

Ingredientes

  • Berenjena
  • Miel
  • Limón
  • Tahini (Sésamo)
  • Pimienta cayena molida
  • Aguacate
  • Pimentón dulce
  • Boniato
  • Garbanzos
  • Cuscús (Gluten)

Tener a Mano

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Olla
  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Minipimer (opcional)

Información nutricional (cada 100 gramos)

Valor energético132,7 Kcal
Grasas3,9 g
de las cuales saturadas0,6 g
Hidratos de carbono21,4 g
de los cuales azúcares3,2 g
Proteínas3,7g
Sal0,1 g

Cocina paso a paso

Cocina
paso a paso

paso 1

paso 1

El bulgur Merluza a la plancha

paso 2

paso 2

paso 3

paso 3

paso 4

paso 4

paso 5

paso 5

paso 6

paso 6

El bulgur Merluza a la plancha

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