RECETAS

Ensalada de queso chipriota con bulgur y rúcula

El bulgur, burghul, o trigo burgol es de origen turco o persa, hecho de trigo y muy presente en la gastronomía de Oriente Medio. Tiene propiedades antioxidantes y es una importante fuente de hierro y potasio, además de aportar otros minerales como calcio, zinc, magnesio y fósforo que pueden tener beneficios para la salud de los huesos. El germen de su grano es rico en vitaminas del grupo B y E. #Vegetariano

Tiempo de Preparación

Temps de preparació

Dificultat

Dificultad

Ingredientes

  • Miel
  • Vinagre de manzana
  • Mostaza dijon en grano (Mostaza)
  • Salvia
  • Queso chipriota (Lácteos)
  • Bulgur (Gluten)
  • Calabaza
  • Cacahuetes crudos (Cacahuetes)
  • Rúcula

Tener a Mano

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Olla
  • Sartén
  • Bandeja de horno

Información nutricional (cada 100 gramos)

Valor energético194,1 Kcal
Grasas10,46 g
de las cuales saturadas5,44 g
Hidratos de carbono13,24 g
de los cuales azúcares1,65 g
Proteínas10,9 g
Sal0,98 g

Tiempo de Preparación

Dificultad

Ingredientes

  • Miel
  • Vinagre de manzana
  • Mostaza dijon en grano (Mostaza)
  • Salvia
  • Queso chipriota (Lácteos)
  • Bulgur (Gluten)
  • Calabaza
  • Cacahuetes crudos (Cacahuetes)
  • Rúcula

Tener a Mano

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Olla
  • Sartén
  • Bandeja de horno

Información nutricional (cada 100 gramos)

Valor energético194,1 Kcal
Grasas10,46 g
de las cuales saturadas5,44 g
Hidratos de carbono13,24 g
de los cuales azúcares1,65 g
Proteínas10,9 g
Sal0,98 g

Cocina paso a paso

Cocina
paso a paso

paso 1

paso 1

El bulgur Merluza a la plancha

paso 2

paso 2

paso 3

paso 3

paso 4

paso 4

paso 5

paso 5

paso 6

paso 6

El bulgur Merluza a la plancha

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