RECETAS

Ensalada detox de quinoa con aderezo de aguacate y lima

Ayuda a tu cuerpo a depurarse con esta sabrosa ensalada mexicana con quinoa, alubias, naranja y aguagate. Te sentirás más san@ por dentro, más guap@ por fuera y con energías renovadas. Saludable, desintoxicante y deliciosa. ¡Lista en menos de 15 minutos! Rico en vitamina C y fibra alimentaria.

Tiempo de Preparación

Temps de preparació

Dificultat

Dificultad

Ingredientes

  • Cilantro
  • Quinoa
  • Naranja
  • Comino molido
  • Pimentón picante
  • Brotes tiernos
  • Aguacate
  • Lima
  • Mandarina
  • Cebolla tierna
  • Alubia roja
  • Maíz dulce
  • Azúcar moreno

Tener a Mano

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Minipimer
  • Bol pequeño
  • Exprimidor

Información nutricional (cada 100 gramos)

Valor energético80,6 Kcal
Grasas2,7 g
de las cuales saturadas0,4 g
Hidratos de carbono11,9 g
de los cuales azúcares4,4 g
Proteínas2,7 g
Sal0,3 g

Tiempo de Preparación

Dificultad

Ingredientes

  • Cilantro
  • Quinoa
  • Naranja
  • Comino molido
  • Pimentón picante
  • Brotes tiernos
  • Aguacate
  • Lima
  • Mandarina
  • Cebolla tierna
  • Alubia roja
  • Maíz dulce
  • Azúcar moreno

Tener a Mano

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Minipimer
  • Bol pequeño
  • Exprimidor

Información nutricional (cada 100 gramos)

Valor energético80,6 Kcal
Grasas2,7 g
de las cuales saturadas0,4 g
Hidratos de carbono11,9 g
de los cuales azúcares4,4 g
Proteínas2,7 g
Sal0,3 g

Cocina paso a paso

Cocina
paso a paso

Mise en place:

Para preparar una ensalada detox de quinoa, pela y corta la narnaja en media lunas.
Pela y corta la cebolla en juliana.
Pela y corta la mitad del aguacate en dados.
Lava las alubias en un colador.
Quita las hojas de cilantro de sus ramas. 

Mise en place - Ensalada detox de quinoa

Mezclar:

Mezcla todo en un bol grande con maíz, mezclum de brotes y quinoa. 

El aderezo:

Pela el resto del aguagate y ponlo en un bol.
Exprime lima y mandarina encima del aguacate.
Añade comino, pimentón picanate, azúcar moreno, sal, pimienta y un chorrito de aceite.
Tritura con el minipimer hasta obtener una salsa homogénea. 

Tu plato:

Sirve la ensalada con el aderezo. 

¡Deleitate con tu receta de Ensalada detox de quinoa!  

paso 5

paso 5

paso 6

paso 6

El bulgur Merluza a la plancha

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