RECETAS

Estofado de lentejas y chutney de mango con arroz basmati y pimiento verde

El chutney de mango es un condimento delicioso que proviene de la cocina del sur de Asia. Es una mezcla dulce y agria hecha principalmente con mangos maduros combinados con diversas especias, vinagre y azúcar. Ofrece una combinación armoniosa de sabores dulces y salados, lo que lo convierte en una adición versátil a muchos platos. Combina maravillosamente con carnes a la parrilla o currys. La esencia tropical del chutney de mango añade un estallido de sabor exótico que eleva la experiencia culinaria en general, convirtiéndolo en un condimento querido y apreciado en la gastronomía mundial.

Tiempo de Preparación

Temps de preparació

Dificultat

Dificultad

Ingredientes

  • Cilantro
  • Ajo
  • Caldo vegetal (Apio)
  • Leche de coco
  • Comino molido
  • Tomates cherry
  • Jengibre fresco
  • Orejón de albaricoque
  • Chutney de mango (Cacahuetes)
  • Cebolla tierna
  • Pimiento verde
  • Arroz basmati
  • Lentejas rojas

Tener a Mano

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Olla x2
  • Sartén

Información nutricional (cada 100 gramos)

Valor energético137,4 Kcal
Grasas5,77 g
de las cuales saturadas4,81 g
Hidratos de carbono17,8 g
de los cuales azúcares5,61 g
Proteínas3,78 g
Sal0,74 g

Tiempo de Preparación

Dificultad

Ingredientes

  • Cilantro
  • Ajo
  • Caldo vegetal (Apio)
  • Leche de coco
  • Comino molido
  • Tomates cherry
  • Jengibre fresco
  • Orejón de albaricoque
  • Chutney de mango (Cacahuetes)
  • Cebolla tierna
  • Pimiento verde
  • Arroz basmati
  • Lentejas rojas

Tener a Mano

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Olla x2
  • Sartén

Información nutricional (cada 100 gramos)

Valor energético137,4 Kcal
Grasas5,77 g
de las cuales saturadas4,81 g
Hidratos de carbono17,8 g
de los cuales azúcares5,61 g
Proteínas3,78 g
Sal0,74 g

Cocina paso a paso

Cocina
paso a paso

paso 1

paso 1

El bulgur Merluza a la plancha

paso 2

paso 2

paso 3

paso 3

paso 4

paso 4

paso 5

paso 5

paso 6

paso 6

El bulgur Merluza a la plancha

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