RECETAS

Pollo al limón y salvia con ensalada de quinoa y frutos secos

LetsCook te presenta un pollo marinado con limón y salvia. Después de hacerlo a la plancha se combina con una ensalada de espinacas y frutos secos que crea una textura muy interesante. El aderezo de cebollino finaliza la creación, tanto nutritiva como ligera – perfecto para la cena.Plato rico en hierro y proteínas

Tiempo de Preparación

Temps de preparació

Dificultat

Dificultad

Ingredientes

  • Miel
  • Cebollino
  • Limón
  • Quinoa
  • Ajo
  • Pechuga de pollo
  • Arándanos secos
  • Vinagre Balsámico
  • Salvia
  • Espinaca
  • Almendras tostadas (Frutos secos)

Tener a Mano

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Sartén
  • Bol grande
  • Bol pequeño

Información nutricional (cada 100 gramos)

Valor energético188,0 Kcal
Grasas9,5 g
de las cuales saturadas1,9 g
Hidratos de carbono12,1 g
de los cuales azúcares4,7 g
Proteínas13,8 g
Sal0,0 g

Tiempo de Preparación

Dificultad

Ingredientes

  • Miel
  • Cebollino
  • Limón
  • Quinoa
  • Ajo
  • Pechuga de pollo
  • Arándanos secos
  • Vinagre Balsámico
  • Salvia
  • Espinaca
  • Almendras tostadas (Frutos secos)

Tener a Mano

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Sartén
  • Bol grande
  • Bol pequeño

Información nutricional (cada 100 gramos)

Valor energético188,0 Kcal
Grasas9,5 g
de las cuales saturadas1,9 g
Hidratos de carbono12,1 g
de los cuales azúcares4,7 g
Proteínas13,8 g
Sal0,0 g

Cocina paso a paso

Cocina
paso a paso

El pollo I:

Corta el pollo en medallones y pónlos en un bol.
Exprime medio limón por encima.
Pica ajo y añádelo.
Añade salvia, un chorrito de aceite de oliva y salpimienta. Masajea el pollo con los ingredientes.
Reserva. 

El pollo I - Pollo al limon y salvia

Los frutos secos y la vinagreta:

Corta almendras por la mitad (a lo largo).
Pica el cebollino.
En un bol exprime la otra mitad del limón y añade cebollino, miel, balsámico, un chorrito de aceite de oliva y salpimienta. Reserva.

El pollo II:

En una sartén fríe el pollo hasta que esté cocido y tenga un color dorado.

La ensalada:

En una ensaladera o directamente en los platos, monta tu ensalada con espinacas, quinoa, pollo, frutos secos y por encima la vinagreta.

paso 5

paso 5

paso 6

paso 6

El bulgur Merluza a la plancha

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