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RECETAS
| Valor energético | 76,8 Kcal |
| Grasas | 2,0 g |
| de las cuales saturadas | 1,0 g |
| Hidratos de carbono | 10,4 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Proteínas | 3,8 g |
| Sal | 0,1 g |
| Valor energético | 76,8 Kcal |
| Grasas | 2,0 g |
| de las cuales saturadas | 1,0 g |
| Hidratos de carbono | 10,4 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Proteínas | 3,8 g |
| Sal | 0,1 g |
Precalienta el horno a 200ºC. Corta berenjena en trozos (2 cm) y pimiento en tiras. Extiende las verduras en una bandeja de horno y añade un buen chorro de aceite de oliva. Espolvorea hojas de tomillo por encima (guardando algunas ramas para la decoración). Salpimentar. Remueve y hornea en el medio del horno durante 30-40 minutos o hasta que las verduras estén listas. Calienta agua con una pizca de sal. Calcula 3 tazas de agua por cada taza de polenta. Cuando el agua esté hirviendo, apaga el fuego y añade la polenta espolvoreándola por encima y batiendo para evitar grumos. Incorpora el parmesano. Reserva un par de minutos antes de servir. Extiende la polenta en un plato, sirve la ratatouille por encima y decora con ramas de tomillo. paso 6 Precalienta el horno a 200ºC. Corta berenjena en trozos (2 cm) y pimiento en tiras. Extiende las verduras en una bandeja de horno y añade un buen chorro de aceite de oliva. Espolvorea hojas de tomillo por encima (guardando algunas ramas para la decoración). Salpimentar. Remueve y hornea en el medio del horno durante 30-40 minutos o hasta que las verduras estén listas. Calienta agua con una pizca de sal. Calcula 3 tazas de agua por cada taza de polenta. Cuando el agua esté hirviendo, apaga el fuego y añade la polenta espolvoreándola por encima y batiendo para evitar grumos. Incorpora el parmesano. Reserva un par de minutos antes de servir. Extiende la polenta en un plato, sirve la ratatouille por encima y decora con ramas de tomillo. paso 6Cocina paso a paso
El horno:
Mise en place:
Corta tomate y cebolla en cuñas y calabacín en medias lunas.
Pela ajo. 
Al horno:
Remueve de vez en cuando. 
La polenta:
Tu plato:
paso 6
Cocina
paso a pasoEl horno:
Mise en place:
Corta tomate y cebolla en cuñas y calabacín en medias lunas.
Pela ajo. Al horno:
Remueve de vez en cuando. La polenta:
Tu plato:
paso 6
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