RECETAS

Tofu a la plancha en salsa pegajosa con brócoli picante y arroz jazmín

El tofu es un alimento popular derivado de la soja. Se elabora cuajando la leche fresca de soja, presionándola en un bloque sólido y luego enfriándola, de la misma manera que el queso se hace cuajando y solidificando la leche. Como muchos alimentos de soja, el tofu se originó en China. La leyenda dice que fue descubierta hace 2000 años por un cocinero chino que accidentalmente cuajó la leche de soja cuando agregó algas nigari. Plato rico en hierro y proteína. #Vegano

Tiempo de Preparación

Temps de preparació

Dificultat

Dificultad

Ingredientes

  • Germinado de espárrago
  • Brócoli
  • Ajo
  • Cayena en rama
  • Tofu (Soja)
  • Sésamo tostado (Sésamo)
  • Maicena
  • Salsa de soja (Soja, Gluten, Sulfitos)
  • Arroz jazmin
  • Vinagre Blanco
  • Azúcar moreno

Tener a Mano

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Olla pequeña
  • Sartén
  • Bol pequeño

Información nutricional (cada 100 gramos)

Valor energético114,0 Kcal
Grasas2,2 g
de las cuales saturadas0,3 g
Hidratos de carbono12,3 g
de los cuales azúcares3,7 g
Proteínas9,3 g
Sal0,2 g

Tiempo de Preparación

Dificultad

Ingredientes

  • Germinado de espárrago
  • Brócoli
  • Ajo
  • Cayena en rama
  • Tofu (Soja)
  • Sésamo tostado (Sésamo)
  • Maicena
  • Salsa de soja (Soja, Gluten, Sulfitos)
  • Arroz jazmin
  • Vinagre Blanco
  • Azúcar moreno

Tener a Mano

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Olla pequeña
  • Sartén
  • Bol pequeño

Información nutricional (cada 100 gramos)

Valor energético114,0 Kcal
Grasas2,2 g
de las cuales saturadas0,3 g
Hidratos de carbono12,3 g
de los cuales azúcares3,7 g
Proteínas9,3 g
Sal0,2 g

Cocina paso a paso

Cocina
paso a paso

paso 1

paso 1

El bulgur Merluza a la plancha

paso 2

paso 2

paso 3

paso 3

paso 4

paso 4

paso 5

paso 5

paso 6

paso 6

El bulgur Merluza a la plancha

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