Plan Gourmet

Sumérgete en la simplicidad y frescura de este plato. Esta receta se transforma en una experiencia sensorial. La combinación de patatas, judías verdes y tomates cherry, realzada por una vinaigreta vibrante de chalota y limón, forma una ensalada armoniosa. El bacalao a la parrilla sirve como punto focal, añadiendo un toque saludable al conjunto. Este plato ofrece una exploración auténtica y directa de sabores sin adornos innecesarios.

El za’atar es una mezcla de especias de Oriente Medio con raíces que se remontan a siglos atrás. Compuesto por ingredientes como tomillo seco, orégano, semillas de sésamo y sumac, el za’atar ofrece un equilibrio armonioso entre notas terrosas, nuez y toques agridulces. Tradicionalmente utilizado como condimento para mojar o espolvoreado sobre el pan, ha encontrado su lugar en la sazón de la carne debido a su versatilidad y capacidad para realzar las carnes a la parrilla. Como acompañamiento proponemos una crema de tonos cítricos y patatas horneadas con un toque ahumado.

Shepherd’s Pie tiene sus orígenes en el Reino Unido, en particular en Escocia y el norte de Inglaterra. Era un plato tradicional preparado por pastores rurales, utilizando carne picada, por ejemplo cordero, cubierta con puré de patata. Shepherd’s Pie Vegetariano proporciona na comida reconfortante y de sustancia, evocando el plato tradicional. Descubrirás que el uso de lentejas ricas en proteínas es el sustituto perfecto para la carne y desmitifica cualquier concepción errónea sobre versiones vegetarianas de platos tradicionales como este.

Hoy les presentamos una versión vegetariana del Poke Bowl. Este plato es de origen hawaiano inspirado en la cocina japonesa. Generalmente el pescado es su principal proteína, pero también lo podemos disfrutar solo con vegetales. #Vegetariano

Las quesadillas mexicanas no se escapan a las polémicas. Es un plato muy conocido y amado en Mexico. Pero, hay una discusión continua de si deben llevar queso forzosamente, ya que por definición popular, podemos rellanarlas con cualquier cosa. Opinamos que el queso es un ingrediente delicioso que completa este plato de forma muy elegante. #Vegetariano

El jengibre y la zanahoria combinan bien debido a su equilibrio de sabores contrastantes. El jengibre aporta un toque picante y terroso, mientras que las zanahorias son dulces y frescas. Esta combinación crea un sabor complejo y equilibrado. Además, el jengibre aporta un aroma distintivo y propiedades saludables, como antiinflamatorias y digestivas. Ambos ingredientes son versátiles y se pueden utilizar en una variedad de platos, desde salteados hasta sopas y ensaladas, lo que hace que esta combinación sea popular en la cocina. Hoy con salmón.

En 1939 el gobierno tailandés quiso incrementar el nacionalismo y nombro a uno de los platos típicos “Pad Thai”. Luego, para incrementar el consumo de dicho plato, el gobierno subsidio tallarines para que fuera más fácil distribuir el plato en áreas urbanas y así crearon uno de los primeros “street foods” (comida callejera) financiados por un gobierno. Plato rico en proteínas y fibra alimentaria. #Vegetariano

La berenjena es un alimento rico en fibra y bajo en calorías, pero rico en nutrientes. Tiene muchos beneficios potenciales para la salud, desde reducir el riesgo de enfermedades cardíacas hasta ayudar a controlar el azúcar en la sangre y la pérdida de peso. Las berenjenas son una adición simple y deliciosa a cualquier dieta saludable. Plato rico en fibra y vitaminas.