Ensalada de boniato con tofu glaseado y aderezo de cilantro y anacardos
- Facil
- 30 min
RECETAS
Ensalada de boniato con tofu glaseado y aderezo de cilantro y anacardos
Sumac es cualquiera de unas 35 especies de flores del género Rhus. El sumac generalmente crece en regiones subtropicales y se utiliza como especia, medicina o incluso como tinte. Los frutos secos de las plantas se muelen para producir esta especia ampliamente popular. Tiene un sabor fresco y a limón que lo convierte en una especia muy versátil utilizada para ensaladas, carne, verduras, salsas... Hemos elegido darle un toque especial al boniato en esta ensalada asándolo y recubriéndolo con sumac.
Tiempo de preparación
- 30 min
Tiempo de preparación
- 30 min
Nivel de dificultad
- Facil
Nivel de dificultad
- Facil
Ingredientes
- Salsa Teriyaki (Soja, Gluten)
- Cilantro
- Anacardos (Frutos secos)
- Ajo
- Pimentón picante
- Tofu (Soja)
- Sumac
- Lima
- Boniato
- Kale
- Tomate
- Trigo tierno (Gluten)
Tener a mano
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bandeja de horno
- Rallador
- Minipimer
- Sartén
- Olla
Información nutricional (cada 100 gramos)
Valor energético | 132,1 kcal |
Grasas | 3,6 g |
de las cuales saturadas | 0,6 g |
Hidratos de carbono | 19,8 g |
de los cuales azúcares | 3,4 g |
Proteínas | 5,8 g |
Sal | 0,2 g |
Tiempo de preparación
- 30 min
Tiempo de preparación
- 30 min
Nivel de dificultad
- Facil
Nivel de dificultad
- Facil
Ingredientes
- Salsa Teriyaki (Soja, Gluten)
- Cilantro
- Anacardos (Frutos secos)
- Ajo
- Pimentón picante
- Tofu (Soja)
- Sumac
- Lima
- Boniato
- Kale
- Tomate
- Trigo tierno (Gluten)
Tener a mano
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bandeja de horno
- Rallador
- Minipimer
- Sartén
- Olla
Información nutricional (cada 100 gramos)
Valor energético | 132,1 kcal |
Grasas | 3,6 g |
de las cuales saturadas | 0,6 g |
Hidratos de carbono | 19,8 g |
de los cuales azúcares | 3,4 g |
Proteínas | 5,8 g |
Sal | 0,2 g |